Pourquoi le thé est-il bon pour la santé ?

D'où vient le thé, cette boisson aux nombreux bienfaits pour la santé ? 

Le Camélia Sinensis ou plus communément, le théier, est un petit arbuste à l'origine de tous les thés du monde. Selon la légende, 3 000 ans avant notre ère, l’empereur Shen Nung a chauffé de l’eau pour s’hydrater près d’un arbre à thé, des feuilles de l'arbre sont tombées et se sont retrouvées dans son gobelet. Agréablement surpris par le goût de l’eau, cette découverte a donné envie à l’empereur de faire connaître le thé à son peuple. 

L’une des premières traces écrites évoquant le thé a été retrouvée dans un livre pharmacologique. Le thé a donc toujours été utilisé pour ses propriétés médicinales.  

Blanc, noir, vert ou encore bleu (le thé oolong), tous les thés sont riches en flavonoïdes, des antioxydants super puissants ! Le thé est une boisson aux multiples bienfaits sur la santé. 

Le thé est bon pour le cœur 🤎 

Les feuilles de thé font baisser l’hypertension en contribuant à la souplesse des artères et à la fluidité du sang. La tension est équilibrée, ce qui permet de prévenir certaines maladies cardiovasculaires. 

Le thé aide à la perte de poids 

Les composés du thé activent la thermogenèse, processus qui permet le maintien de la température du corps et conduit à brûler certaines graisses de réserve. La présence de caféine (en plus de la théine) dans le thé augmente aussi légèrement la thermogénèse et le déstockage des graisses. La synergie caféine et flavonoïdes est très efficace pour favoriser la dépense énergétique et dans une moindre mesure, brûler les calories. Bien évidemment, le thé n’est pas un produit miracle pour maigrir, il va de pair avec une alimentation adaptée et équilibrée. 

Le thé : un allié contre le stress 

Consommer du thé régulièrement aide à se remettre plus facilement et rapidement d'une période de stress : son effet est relaxant. L’acide aminé appelé L-Théanine que renferme le thé aide à réduire le stress et l’anxiété en diminuant le cortisol, l’hormone du stress, et en augmentant l’activité d’un neurotransmetteur calmant appelé GABA, neurotransmetteur qui régule l'activité cérébrale.  

Notre collaboration avec Kodama 

Depuis 2015, Kodama crée des thés pour raconter des histoires. Chacune de leurs créations est une expérience surprenante, où le goût est aussi important que l’émotion qu’il suscite. Tels des alchimistes en quête de pépites et de frissons, l’équipe Kodama cherche à dévoiler dans chaque feuille, fleur ou épice les trésors qu’elle renferme. 

Artisans, Kodama conditionne à la main chacune de ses recettes 100% naturelles, dans son atelier parisien. Les saveurs s’entrechoquent et les parfums s’harmonisent : derrière chaque création se cache la conviction que le tout est plus grand que la somme des parties.  

Tout comme le thé, les plantes adaptogènes renferment une multitude de bienfaits, c'est pourquoi nous avons élaboré des routines bienfaisantes, associant une infusion Kodama et un complément alimentaire Hygée. Le combo idéal pour régaler ses papilles tout en prenant soin de soi ! 

Le Pack Renouveau :  

✓ Le thé vert “Rehab” est léger et tonique, composé de gingembre, de citronnelle et d’écorces de citron 

✓ La Détox purifie l’organisme, améliore la digestion et détoxifie le foie 

Le Pack Rêve :  

✓ La Vie à Pleines Dents est gourmand et épicé, composé de rooibos, pomme, fenouil, cannelle et cardamome 

✓ La Sérénité améliore la résistance au stress et la qualité du sommeil 

Le thé, bon pour votre microbiote intestinal 

Les antioxydants du thé sont bénéfiques pour la flore intestinale en agissant comme prébiotiques, des fibres très appréciées par l’intestin qui nourrissent les bonnes bactéries. Le thé a une action immunitaire et comme vu plus haut, une action minceur. 

Comment bien préparer du thé ?  

Bien choisir son eau ! L’eau tient un rôle important dans la préparation du thé. Chaque eau a un goût et des caractéristiques différentes :  

- pour ne pas « tuer » le thé, évitez les eaux trop chlorées 

- une eau peu minéralisée est préférable pour retrouver le goût pure et franc du thé 

La bonne température ? 

- ne portez pas à ébullition l’eau. Les thés noirs ne supportent pas une température supérieure à 95°C (juste quand l’eau commence à frémir) 

- les thés verts sont encore plus fragiles, l’eau ne doit pas dépasser 80°C pour avoir tous les bienfaits 

- pour les thés blancs, la température de l’eau doit être entre 60°C et 80°C 

La durée de l'infusion 

- le thé noir : 5 à 10 minutes 

- le thé vert : 5 minutes (pour éviter l’amertume) 

- le thé blanc : vous pouvez laisser infuser au moins 15 minutes 

Bonne dégustation 😋